Ну что ж, идем дальше. Напомним, сейчас у нас в фокусе цветная капуста, и сегодня мы займемся ее болезнями и вредителями. На фото вновь Мистер Надежность красавчик Концепт. Кстати, если кто пожелает, купить можно в нашем сообществе в Контакте, просто перейти в раздел Товары.
Итак, во время вегетационного периода цветной капусты необходимо заниматься борьбой с вредителями и болезнями. Из вредителей самые распространенные: капустная тля, муха, совка, моль, капустный и рапсовый белан. Для борьбы с ними проводят профилактические и агротехнические мероприятия: чередование культур в севообороте, своевременное уничтожение сорняков и послеуборочных остатков. Также применяют опрыскивание рекомендуемыми и зарегистрированными инсектицидами.
Что касается болезней, то наибольший вред наносят кила, черная ножка, фузариоз и сосудистый бактериоз. Возбудитель килы капусты развивается только в кислой среде, поэтому кислые почвы перед высадкой капусты известкуют. Хорошим средством против черной ножки является применение во время выращивания рассады препаратов, содержащих пропамокарб гидрохлорид. Против сосудистого бактериоза применяют рекомендуемые био- и химические фунгициды.
Обратите внимание, необходимо проводить защитные мероприятия как против болезней, так и насекомых, поскольку и первые, и вторые повреждают растения и приводят к потере урожая. В результате снижается урожайность, ухудшается качество и товарность.
Уборочный период цветной капусты в нашей стране растянут — от середины мая (ранняя) и до ноября (поздняя продукция). Степень готовности определяется соответствием размера и плотности головок сортовым признакам. Размер колеблется в широком диапазоне, в зависимости от сорта и условий выращивания. В среднем диаметр головки составляет 15 см, при этом вес соцветий — 1,5-2 кг.
Ранняя цветная капуста в среднем меньше, чем поздняя. Зрелые головки должны быть твердыми, компактными и белыми. Сбор, в зависимости от сорта и перепадов погоды, продолжается 2-4 недели. Урожай ранних сортов цветной капусты собирают выборочно, 2-3 раза, по мере созревания.
Признаком созревания является то, что покровные листья, которые во время вегетации плотно укрывают головки, постепенно начинают разжиматься и открывать её. Убирают головки до того, как листья полностью откроются и соцветия головки начнут делиться. При уборке нужно отсечь головку от ствола, чуть ниже головки оставляя небольшую кочерыжку, а также несколько листьев, для того чтобы продлить срок её использования и защитить головку во время транспортировки и упаковки.
Уборка производится с максимальной осторожностью, так как ушибы и механические повреждения снижают срок хранения капусты. В жаркий период года уборку лучше проводить ранним утром, когда капуста более свежая. В период весенних или осенних низких температур уборку лучше проводить в наиболее тёплый период дня. Оптимальный срок сбора урожая — 2-3 дня.