Продолжаем знакомить вас с ГОСТ 12038-84. Семена проращивают в условиях, о которых мы еще напишем. А что же еще предварительно нужно знать, чтобы все сделать правильно?
В термостатах следует поддерживать установленную температуру, проверяя ее три раза в день — утром, в середине дня и вечером; она не должна отклоняться более чем на ±2°С. Проращивание семян при переменных температурах 20 °С — 30 °С, 20 °С —35 °С следует осуществлять путем переключения терморегулятора с низкой температуры на высокую или с высокой на низкую.
Для семян, проращиваемых при других переменных температурах, а для семян лекарственных растений в любом случае, требуется резкая смена температуры — перенос семян из одного термостата в другой.
Если переменную температуру не контролируют в выходные дни, семена (кроме семян подсолнечника) следует проращивать при более низкой из двух указанных далее температур.
Проверять состояние увлажненности ложа следует ежедневно, при необходимости смачивать его водой комнатной температуры, не допуская переувлажнения.
Уровень воды в аппаратах типа аппарата Якобсена поддерживать ниже ложа на 1,5—2,0 см.
При проращивании семян на свету необходимо обеспечивать их освещенность не менее 8 ч в сутки с интенсивностью не менее 250 лк, семян, находящихся в состоянии покоя, 750—1250 лк.
Семена, проращиваемые при переменных температурах, следует освещать в период проращивания при высокой температуре.
Также в термостатах необходимо обеспечивать постоянную вентиляцию. Ежедневно на несколько секунд следует приоткрывать крышки чашек Петри, Коха.
Воду в поддоне на дне термостата следует менять через каждые 3—5 суток.
К всхожим относят нормально проросшие семена, у кормовых бобовых трав, вики и люпина к всхожим относят также твердые семена.
К числу нормально проросших семян относят семена, имеющие:
- хорошо развитые корешки (или главный зародышевый корешок), имеющие здоровый вид;
- хорошо развитые и неповрежденные подсемядольное колено (гипокотиль) и надсемядольное
колено (эпикотиль) с нормальной верхушечной почечкой;
- две семядоли — у двудольных;
- первичные листочки, занимающие не менее половины длины колеоптиля, — у злаковых.
У культур, семена которых прорастают одним корешком (например горох, кукуруза, просо, капуста и т. д.), к числу нормально проросших относят семена, имеющие развитый главный зародышевый корешок размером более длины семени и сформировавшийся росток.
При этом у культур, относящихся к двудольным растениям, кроме лекарственных, росток должен иметь семядоли и хорошо развитый неповрежденный гипокотиль (у видов, выносящих семядоли на поверхность) или эпикотиль с нормальной верхушечной почечкой (у видов, не выносящих семядоли на поверхность), а у относящихся к однодольным — росток должен быть размером не менее половины длины семени и иметь просматривающиеся в колеоптиле первичные листочки. У нормально проросших семян подсолнечника и клещевины, кроме того, семядоли должны легко освобождаться от плодовой и семенной оболочек.
К нормально проросшим семенам относят также проростки с небольшими дефектами:
- с незначительным поверхностным повреждением основных органов проростка, не затрагивающим проводящие ткани;
- с поврежденным главным зародышевым корешком, но с достаточно развитыми несколькими придаточными или боковыми корешками у кукурузы, подсолнечника, всех видов мальвовых, тыквенных и крупносемянных бобовых;
- с одной семядолей или незначительным (не более 1/3) повреждением верхних частей обеих семядолей, без повреждения верхушечной почечки у двудольных растений;
- с нормально развитыми органами, но загнившими в местах соприкосновения с больными проростками или семенами (вторичное заражение).
К непроросшим семенам относят:
- набухшие семена, которые к моменту окончательного учета всхожести не проросли, но имеют здоровый вид и при нажиме пинцетом не раздавливаются, и такие семена многолетних бобовых трав (без плодовых оболочек), у которых выдавливаются здоровые семядоли;
- твердые семена, которые к установленному сроку определения всхожести не набухли и не изменили внешнего вида.
К невсхожим семенам относят:
- загнившие семена с мягким разложившимся эндоспермом, почерневшим или загнившим зародышем и проростки с частично или полностью загнившими корешками, семядолями, почечкой, гипокотилем, эпикотилем;
- ненормально проросшие семена, имеющие одно из следующих нарушений в развитии проростков:
нет зародышевых корешков или их меньше установленной нормы, или они короткие, прекратившие рост, слабые, спирально закрученные, водянистые;
главный зародышевый корешок укороченный, со вздутиями, остановившийся в росте, длинный нитевидный, веретенообразный, имеет продольную трещину или повреждение, затрагивающее проводящие ткани, водянистый, раздвоенный, двойной (у конопли), сегментированный (например у подсолнечника, клещевины); колеоптиль пустой, имеет трещину, короче листьев, деформированный, отсутствует; первичные листочки занимают меньше половины колеоптиля или обесцвечены, раздроблены или продольно расщеплены, веретенообразные, водянистые, обычно с короткими или прекратившими рост зародышевыми корешками; почечка отсутствует или загнившая;
гипокотиль короткий и утолщенный, скрученный, изогнутый, водянистый, сегментированный, с перетяжкой или с открытой трещиной, затрагивающей проводящие ткани;
эпикотиль короткий и утолщенный, скрученный, с перетяжкой, с открытой трещиной, затрагивающей проводящие ткани;
обе семядоли утрачены более чем на 1/3 или полностью, ненормально увеличены при укороченном колене; слабо развита семядоля у лука без выраженного «колена».
Предварительное охлаждение
Семена, помещенные на увлажненное ложе, выдерживают при пониженной температуре (от 5 °С до 10°С) в течение времени, указанного для учета энергии прорастания, а затем переносят их в температурные условия, предусмотренные для данного вида.
Предварительное прогревание
Сухие семена, предназначенные для проращивания, прогревают в открытых бюксах или в чашках Петри в течение 5—7 суток при температуре 30 °С— 40 °С. Затем семена проращивают с использованием обычных методов, принятых в настоящем стандарте для соответствующей культуры.
Предварительная промывка семян
Перед проращиванием семена промывают водой комнатной температуры в течение 2—3 мин.
Затем семена просушивают фильтровальной бумагой. Промытые и просушенные семена проращивают обычными методами.
Обработка семян раствором нитрата калия
Ложе для проращивания семян увлажняют 0,2%-ным водным раствором нитрата калия. При подсыхании ложа в период проращивания его увлажняют водой.
Обработка семян раствором гиббереллина (ГК)
Ложе для проращивания семян увлажняют водным раствором гиббереллина, содержащим в зависимости от состояния покоя семян от 200 до 1000 мг гиббереллина в 1 дм3.
Для приготовления раствора нужной концентрации соответствующее количество гиббереллина растворяют в 2—5 см спирта, а затем доливают дистиллированную воду.